イソフラボンたっぷり！納豆となめたけの揚げ巾着
475kcal
総エネルギー量
約320円
費用目安（1人分）
納豆と油揚げはどちらも大豆製品なのでイソフラボンがたっぷり！女性ホルモンに似た働きをするとされているので、更年期にはしっかりと摂りたい成分です。ホットフラッシュや動悸などの辛い症状の緩和が期待できます。オクラとさつま揚げの和え物はさっぱりとしていてこの時期にぴったり。お酒がすすむ献立かもしれませんね！
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 475kcal | ビタミンB2 | 0.33mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.4g | 葉酸 | 158μg |
| 脂質 | 14.0g | ビタミンC | 32mg |
| 炭水化物 | 74.8g | コレステロール | 4mg |
| カルシウム | 187mg | 食物繊維総量 | 9.5g |
| 鉄 | 3.9mg | 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.44mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
発酵食品である納豆は腸内環境を整えてくれる働きが期待できます。腸内環境が良くなると老廃物の排泄がスムーズになったり、食べたものをしっかり吸収できるようになりますよ。そのほかに納豆にはビタミンKやB群が含まれていて骨粗鬆症の予防や糖質の代謝にも働きます。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。