レモンでさっぱりと☆エビとアボカドの塩麹和え

森のバターと呼ばれるアボカドと低脂質、高たんぱくのエビは相性抜群！塩麴とレモンでさっぱりとした味付けになっています。アボカドはビタミンEが豊富で優れた抗酸化作用があり、老化や生活習慣病の予防に働きます。副菜の人参やスープの小松菜のビタミンCやビタミンAと組み合わさるとより強い抗酸化作用を発揮しますよ。