煮汁が染み込みおいしい♪高野豆腐と海老の煮物

豆腐を凍らせて乾燥させた高野豆腐を使った煮物が今日のメインです。豆腐に含まれている栄養素が凝縮されているので、たんぱく質やビタミン、ミネラルがたっぷり！煮物にすると煮汁がジュワっと染み込みおいしいですよね。野菜のソテー、じゃがいもの味噌汁とお野菜たっぷりの献立になっています。