こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

たんぱく質は筋肉や皮膚、内蔵、血液などからだをつくる材料。1gあたり4kcalあるので食べ過ぎると肥満の原因になりますが、元気なからだを作るためには欠かせない栄養素です。暑いと食欲が落ちてしまいますが、工夫してしっかり摂るようにしましょう。カレー粉のほかに、にんにくや生姜などの香味野菜にも食欲増進効果がありますよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 507kcal ビタミンB2 0.36mg
たんぱく質 21.9g 葉酸 171μg
脂質 14.6g ビタミンC 46mg
炭水化物 72.4g コレステロール 57mg
カルシウム 162mg 食物繊維総量 7.8g
3.1mg 食塩相当量 2.2g
ビタミンB1 0.65mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。