こんな人は要注意!
- アレルギー (卵、乳、小麦、鶏肉、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
切り干し大根には、代謝を促進するビタミンB1、B2や、便秘解消に効果的な食物繊維などが豊富に含まれています。また食物繊維にはコレステロールを体外に排出する働きがあり、動脈硬化の予防にも繋がります。
栄養素(1人分)
エネルギー | 496kcal | ビタミンB2 | 0.41mg |
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たんぱく質 | 27.8g | 葉酸 | 173μg |
脂質 | 14.9g | ビタミンC | 76mg |
炭水化物 | 71.7g | コレステロール | 143mg |
カルシウム | 240mg | 食物繊維総量 | 17.4g |
鉄 | 3.8mg | 食塩相当量 | 2.9g |
ビタミンB1 | 0.38mg |