大根でボリュームアップ！味付け油揚げと薄焼き卵のちらし寿司

味付け油揚げと薄焼き卵のちらし寿司がメインの献立です。ちらし寿司のようなご飯物は炭水化物を摂り過ぎてしまいやすいのですが、歯ごたえのある発芽精米ご飯を使ったり、シャキッとした歯ごたえの大根を混ぜ込む事で、ご飯少なめでも満足感のあるちらし寿司に仕上がります。