ヘルシー♪お豆腐焼きカレー
472kcal
総エネルギー量
約490円
費用目安（1人分）
豆腐を使った焼きカレーです。お肉の代わりに豆腐を使用することで、カロリーを抑えることができるので、ダイエット中の方にもおすすめです◎レンジを使っているので、手軽に仕上がりますよ！また豆腐に含まれている大豆サポニンには、コレステロールを体に吸収しにくくなるように抑え、数値を安定させる効果が期待できます。
管理栄養士
岩口 加奈
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 472kcal | ビタミンB2 | 0.41mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.1g | 葉酸 | 263μg |
| 脂質 | 14.0g | ビタミンC | 121mg |
| 炭水化物 | 75.8g | コレステロール | 18mg |
| カルシウム | 387mg | 食物繊維総量 | 11.0g |
| 鉄 | 4.2mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.35mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
モロヘイヤには、抗酸化作用のあるβ-カロテン・ビタミンC・ビタミンE、便秘予防に効果的な食物繊維などが含まれています。これらの栄養素にはコレステロールを下げる効果が期待出来るため、コレステロールが気になる方にもおすすめです◎ その他、歯や骨を丈夫にするカルシウム、貧血予防の鉄、むくみ予防のカリウムなど、様々な栄養素が含まれていますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。