旬のさんまで、生姜ごぼう照り焼き

486kcal

総エネルギー量

約390円

費用目安（1人分）

旬のさんまを使った照り焼きはごはんとの相性も抜群。味が濃くならないように、調味料をしっかり量ると良いでしょう。骨が多いさんまですが、三枚おろしのものを使うと気にならずにいただくことができますよ。

管理栄養士

岩下基子

こんな人は要注意！

さんまなどの青背の魚や納豆には、コレステロールを下げる働きや血液をサラサラにする効果があるとされているので、動脈硬化などの生活習慣病の予防が期待できる献立です。

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。