お手軽でアレンジ自在！豆腐くずし丼
478kcal
総エネルギー量
約400円
費用目安（1人分）
漬物とめんつゆで味を調える、簡単メニューです。漬物や薬味の種類を替えてお好み丼を作るのも楽しいですね。具沢山の豚汁と組み合わせることで、品数は少ないながらもしっかりと必要な栄養素を摂ることのできる献立です。
管理栄養士
岩下 基子
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 478kcal | ビタミンB2 | 0.40mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.9g | 葉酸 | 117μg |
| 脂質 | 14.3g | ビタミンC | 43mg |
| 炭水化物 | 68.1g | コレステロール | 190mg |
| カルシウム | 213mg | 食物繊維総量 | 7.5g |
| 鉄 | 3.6mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 0.49mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
根菜たっぷりの豚汁は食物繊維が豊富。食物繊維は整腸作用や便通改善のほかに、コレステロールの吸収を抑える働きや血糖値の上昇を緩やかにする働きなどがあるとされています。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。