エスニック風味、豚肉とキャベツのチリソース炒め
485kcal
総エネルギー量
約370円
費用目安（1人分）
いつもの炒め物をスィートチリソースを使ってアレンジしました。甘めのソースとオイスターソースでエスニックな風味に仕上がっています。ごはんとの相性も抜群です！カルシウムを補うために水菜と厚揚げの味噌汁と一緒にどうぞ。
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （大豆、豚肉）
管理栄養士からのコツ・ポイント
女性ホルモンが減ってくるとカルシウムが不足しやすくなります。カルシウムはマグネシウムと一緒に摂ると吸収率が高まるので、どちらも豊富に含んでいる厚揚げは骨粗鬆症予防に嬉しい食材です。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 485kcal | ビタミンB2 | 0.37mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.7g | 葉酸 | 187μg |
| 脂質 | 14.2g | ビタミンC | 72mg |
| 炭水化物 | 68.1g | コレステロール | 49mg |
| カルシウム | 322mg | 食物繊維総量 | 8.0g |
| 鉄 | 4.4mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.88mg |
この献立の作者
管理栄養士
岩下 基子
季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。
