お酢でさっぱり☆豚肉とかぼちゃの黒酢炒め

かぼちゃには抗酸化ビタミンであるビタミンEが豊富なので、アンチエイジングなどの効果が期待できます。また、ビタミンEには血行を促す作用があるので冷え予防にも効果的です。かぼちゃには糖質も多く含まれていますので、おかずとして食べる際には主食の量が多くならないようにしたり、砂糖を使った味付けは控えるなどの工夫をすると良いですね。