こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、乳、小麦、鶏肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

食物繊維には水溶性と不溶性がありますが、さつまいもには不溶性が多く含まれています。腸の動きを活発にし便通を改善する働きなどが期待できます。

栄養素(1人分)

エネルギー 526kcal ビタミンB2 0.36mg
たんぱく質 29.1g 葉酸 148μg
脂質 14.5g ビタミンC 60mg
炭水化物 68.7g コレステロール 106mg
カルシウム 278mg 食物繊維総量 5.5g
3.0mg 食塩相当量 2.4g
ビタミンB1 0.41mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。