こんがり焼いた、豆腐とキノコの柚子胡椒照り焼き丼
495kcal
総エネルギー量
約520円
費用目安（1人分）
こんがりと焼いた豆腐と温泉卵のどんぶりはヘルシーながら食べ応え満点！甘辛味に柚子胡椒がピリっとアクセントになっています。副菜のごま和えはレンジで作れるので、忙しい時にもおすすめです。
管理栄養士
岩下 基子
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 495kcal | ビタミンB2 | 0.67mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.8g | 葉酸 | 293μg |
| 脂質 | 15.5g | ビタミンC | 38mg |
| 炭水化物 | 72.1g | コレステロール | 167mg |
| カルシウム | 241mg | 食物繊維総量 | 11.0g |
| 鉄 | 5.2mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.47mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
絹ごし豆腐に比べて木綿豆腐はたんぱく質やカルシウムの含有量が多いのが特徴です。くずれにくいので、焼く調理に向いています。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。