食べ応え満点！牛もも肉とエリンギのステーキ丼
508kcal
総エネルギー量
約530円
費用目安（1人分）
牛もも肉を使った丼ものは食べ応え満点！牛もも肉は脂質が少なくたんぱく質が多いのが特徴で、火を通しすぎないようにするとおいしく仕上がりますよ。吸収率の良いヘム鉄も多く含んでいるので、貧血の予防に効果的です。
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび、大豆、牛肉）
管理栄養士からのコツ・ポイント
牛肉にはL-カルニチンという成分が含まれていて、脂肪を燃焼させやすくするといわれています。赤身肉を選ぶことがポイントです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 508kcal | ビタミンB2 | 0.48mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.0g | 葉酸 | 207μg |
| 脂質 | 13.3g | ビタミンC | 70mg |
| 炭水化物 | 76.6g | コレステロール | 59mg |
| カルシウム | 256mg | 食物繊維総量 | 8.1g |
| 鉄 | 6.0mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 0.39mg |
この献立の作者
管理栄養士
岩下 基子
季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。
