スパイシーな香りが食欲をそそる！カレー風味の野菜炒め
487kcal
総エネルギー量
約490円
費用目安（1人分）
カレー風味が食欲をそそる炒め物がメインの献立です。彩り豊かな野菜をたっぷりと使う事で、抗酸化作用のあるβ-カロテンやビタミンCをしっかりと摂る事ができ、アンチエイジングや生活習慣病予防などの効果が期待できます。
こんな人は要注意！
- アレルギー （豚肉、大豆、ごま）
管理栄養士からのコツ・ポイント
ニラの香り成分アリシンは、炭水化物の代謝をサポートするビタミンB１の吸収効率を上げる働きがあり、ビタミンB１が豊富に含まれる豚肉とはとても良い組み合わせです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 487kcal | ビタミンB2 | 0.52mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.7g | 葉酸 | 273μg |
| 脂質 | 14.7g | ビタミンC | 151mg |
| 炭水化物 | 73.7g | コレステロール | 41mg |
| カルシウム | 332mg | 食物繊維総量 | 12.5g |
| 鉄 | 4.7mg | 食塩相当量 | 2.4g |
| ビタミンB1 | 0.85mg |
この献立の作者
管理栄養士
藤井 歩
大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。
