常備菜にもオススメ！たっぷり野菜と豆腐の炒め煮
480kcal
総エネルギー量
約380円
費用目安（1人分）
たっぷりの野菜を使った炒め煮がメインの献立です。旨味が豊富なシイタケや桜エビを使う事で塩分控えめでも満足感のある味に仕上がります。また、カルシウムも豊富なので骨や歯の健康維持やイライラ予防などの効果も期待できますよ。
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、えび、ごま、鶏肉、大豆）
管理栄養士からのコツ・ポイント
低カロリーなこんにゃくは、ダイエットの強い味方です。食物繊維が豊富に含まれ、血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 480kcal | ビタミンB2 | 0.41mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.8g | 葉酸 | 134μg |
| 脂質 | 14.3g | ビタミンC | 42mg |
| 炭水化物 | 68.0g | コレステロール | 219mg |
| カルシウム | 207mg | 食物繊維総量 | 7.0g |
| 鉄 | 3.7mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.46mg |
この献立の作者
管理栄養士
藤井 歩
大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。
