ワカメときのこのジンジャースープ

作り方

• 1

  ハムとキャベツは太めのせん切りにします。豆腐はサイコロ状に切ります。わかめは食べやすい大きさに切ります。

• 2

  ぶなしめじは下の部分を切り落とし、小房に分けます。長ねぎは小口切りにします。

• 3

  小鍋にせん切りしょうがとオリーブオイルを熱し、香りが出たらハムと野菜類、固形コンソメ、水を入れて軽く煮ます。

• 4

  キャベツがしんなりしたら、豆腐、わかめを最後に入れて塩としょうゆで味をととのえて火を止めます。

• 5

  器によそって出来上がりです。