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34kcal

ミニトマトのジンジャーマリネ

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

冷蔵庫に常備しておけば、簡単にビタミンCや食物繊維を補給できます。ミニトマトを香り豊かなジンジャーと一緒に和えた簡単メニューです。トマトは生の状態ではアルカリ性なので、尿をアルカリ性に保つのを助けてくれます。

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約60円

このレシピの特徴

高血圧予防

材料（1人分）

ミニトマト	5個
★しょうが(すりおろし)	小さじ1/6
★砂糖	小さじ1/2
★レモン汁	小さじ1/2
★塩	少々
★オリーブオイル	小さじ1/4

作り方

1

ミニトマトはヘタを取って、半分に切り、★を合わせた材料と混ぜたら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

よく冷やして味をなじませると更に美味しくなります＾＾

栄養素（1人分）

エネルギー	34kcal	ビタミンB2	0.03mg
たんぱく質	0.7g	葉酸	21μg
脂質	1.1g	ビタミンC	22mg
炭水化物	6.1g	コレステロール	0mg
カルシウム	8mg	食物繊維総量	0.8g
鉄	0.2mg	食塩相当量	0.1g
ビタミンB1	0.04mg

このレシピの作者

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。

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