34kcal
ミニトマトのジンジャーマリネ
冷蔵庫に常備しておけば、簡単にビタミンCや食物繊維を補給できます。ミニトマトを香り豊かなジンジャーと一緒に和えた簡単メニューです。トマトは生の状態ではアルカリ性なので、尿をアルカリ性に保つのを助けてくれます。
調理時間 約10分
費用目安(1人分) 約60円
材料(1人分)
| ミニトマト | 5個 |
| ★しょうが(すりおろし) | 小さじ1/6 |
| ★砂糖 | 小さじ1/2 |
| ★レモン汁 | 小さじ1/2 |
| ★塩 | 少々 |
| ★オリーブオイル | 小さじ1/4 |
作り方
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1
ミニトマトはヘタを取って、半分に切り、★を合わせた材料と混ぜたら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
よく冷やして味をなじませると更に美味しくなります^^
栄養素(1人分)
| エネルギー | 34kcal | ビタミンB2 | 0.03mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 0.7g | 葉酸 | 21μg |
| 脂質 | 1.1g | ビタミンC | 22mg |
| 炭水化物 | 6.1g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 8mg | 食物繊維総量 | 0.8g |
| 鉄 | 0.2mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |