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32kcal

しらたきとえのきのかつお節和え

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

食物繊維が豊富なしらたきとえのき、つるつる食感も似ていて、口当たりの良い一品。かつお節の風味も効いてます♪

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約60円

このレシピの特徴

材料（1人分）

しらたき	約1/4袋
えのき	1/4袋
人参	1ｃｍ（10ｇ）
出し汁	1/2カップ（100ｍｌ）
醤油	小さじ1/2
かつお節	1/3袋

作り方

1

人参は皮をむいて千切りに、えのきは芯をとり、しらたきは食べやすく切り、出し汁で煮ます。
2

汁けがなくなったら、かつお節、醤油を加えて和えたら出来上がり。※最後にかつお節をさらに添えても良い。

管理栄養士からのコツ・ポイント

とくにコツもなく簡単です。

栄養素（1人分）

エネルギー	32kcal	ビタミンB2	0.11mg
たんぱく質	2.8g	葉酸	42μg
脂質	0.2g	ビタミンC	1mg
炭水化物	6.8g	コレステロール	2mg
カルシウム	45mg	食物繊維総量	3.7g
鉄	1.0mg	食塩相当量	0.6g
ビタミンB1	0.14mg

このレシピの作者

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