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48kcal

グレープフルーツとかぶのマリネ

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

旬のかぶと甘さ、酸味を加えるグレープフルーツを一緒にマリネにした一品。かぶの葉も一緒なので、ビタミンC、カルシウムも補給。

調理時間 約60分

費用目安（1人分） 約40円

このレシピの特徴

中性脂肪改善

コレステロール改善

材料（1人分）

かぶ(小)	1/2個
かぶの葉	1本
塩	少々
グレープフルーツ	3房
酢	小さじ1/2
オリーブ油	小さじ1/2
粗挽き黒コショウ	少々

作り方

1

かぶは、皮をむいてくし切りにし、葉は2cm幅に切って塩を振って10分おく。
2

グレープフルーツの果肉、酢、オリーブ油を一緒に保存袋に入れて、30分マリネする。
3

お皿に盛り、粗挽き黒コショウを振ったら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

特にコツもなく簡単です。

栄養素（1人分）

エネルギー	48kcal	ビタミンB2	0.04mg
たんぱく質	1.0g	葉酸	41μg
脂質	2.1g	ビタミンC	32mg
炭水化物	7.0g	コレステロール	0mg
カルシウム	46mg	食物繊維総量	1.3g
鉄	0.5mg	食塩相当量	0.6g
ビタミンB1	0.05mg

このレシピの作者

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