いんげんのヨーグルト和え
食物繊維が豊富ないんげんを使った簡単な一品。ヨーグルトを使うので低カロリーだけどコクのある仕上がりになります。ヨーグルトは身体で吸収されやすいカルシウムを豊富に含むので、骨の健康が気になる方におすすめな食材です。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- いんげん2本（20g）
- ヨーグルト(プレーン)大さじ1/2
- 塩少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
沸騰したお湯でいんげんをさっと湯がいて、縦半分に切り、更に真ん中で半分に切る。
2
ヨーグルトと塩で和え、お皿に盛りつけたら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
いんげんを縦半分に切ることによって、口当たりがとてもよくなります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 9kcal | ビタミンB2 | 0.03mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 0.6g | 葉酸 | 11μg |
| 脂質 | 0.2g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 1.4g | コレステロール | 1mg |
| カルシウム | 19mg | 食物繊維総量 | 0.5g |
| 鉄 | 0.1mg | 食塩相当量 | 0.2g |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
このレシピの作者
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