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30kcal

アスパラとパプリカの炒め物

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

アスパラガスには、脂質の代謝を促進するナイアシンがたっぷり！油っこい料理に合わせて食べよう

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約150円

このレシピの特徴

夏バテ予防

フライパンだけ

材料（1人分）

グリーンアスパラガス	2本（40g）
赤ピーマン	1/5個（20g）
バター	小さじ1/2
塩	少々
こしょう	少々

こんな人は要注意！

アレルギー （乳）

作り方

1

アスパラは下の固い所を切り落として斜めに切ります。ピーマンは太めのせん切りにします。
2

テフロン加工のフライパンにバターを入れ熱して1を入れ強火で炒め、全体がしんなりしてきたら塩、こしょうで味を調えます。
3

火を止めて皿に盛り付けたら出来上がりです。

管理栄養士からのコツ・ポイント

アスパラガスとパプリカは火を通しすぎると食感が悪くなるので、強火でサッと炒めるようにします。黄色のパプリカを加えると、より彩りが良くなります。

栄養素（1人分）

エネルギー	30kcal	ビタミンB2	0.09mg
たんぱく質	1.3g	葉酸	90μg
脂質	1.8g	ビタミンC	40mg
炭水化物	3.4g	コレステロール	4mg
カルシウム	11mg	食物繊維総量	1.0g
鉄	0.4mg	食塩相当量	0.6g
ビタミンB1	0.07mg

このレシピの作者

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