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255kcal

肉巻高野豆腐の煮物

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

肉を減らしてヘルシー！高野豆腐はお肉のような食感でボリュームも満足！

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約170円

このレシピの特徴

中性脂肪改善

材料（1人分）

高野豆腐	3/4個
豚もも	2枚（45g）
ごぼう	20cm（25g）
大根	0.7cm（30g）
人参	3cm（30g）
かぼちゃ	1切れ(30g)
こんにゃく	1/12枚（20g）
いんげん	1/2本
★砂糖	小さじ1+1/2
★醤油	小さじ1
★だし汁	100cc

作り方

1

高野豆腐はお湯で戻して3等分に切る。豚肉を周りに巻く。
2

野菜は食べやすい大きさに切る。
3

すべてを★の調味料で煮る。
4

器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

栄養満点の高野豆腐を肉の食感にして満足感を満たすように考えました。

栄養素（1人分）

エネルギー	255kcal	ビタミンB2	0.18mg
たんぱく質	21.6g	葉酸	54μg
脂質	11.6g	ビタミンC	20mg
炭水化物	20.9g	コレステロール	30mg
カルシウム	175mg	食物繊維総量	4.8g
鉄	2.5mg	食塩相当量	1.3g
ビタミンB1	0.49mg

このレシピの作者

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