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20kcal

小松菜のしらすあえ

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

ダイエット中の鉄分補給はこれで決まり！だしを効かせるのがポイントです☆

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約100円

このレシピの特徴

材料（1人分）

小松菜	1.2束
しらす	大さじ1（5ｇ）
しょうゆ	小さじ1/2
だし汁	小さじ1

作り方

1

小松菜は茹でて食べやすい大きさに切ります。
2

ボールに1としらす、しょうゆ、だし汁を入れ、よく和えてから器に盛り付けます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

レシピではしらすを生のまま使用していますが、フライパンで乾煎りしても香ばしさが出て美味しくなります。だし汁は、顆粒だしでも代用できます。しょうゆは薄口を使うとしらすの色合いが保たれ、きれいに仕上がります。

栄養素（1人分）

エネルギー	20kcal	ビタミンB2	0.09mg
たんぱく質	3.2g	葉酸	70μg
脂質	0.3g	ビタミンC	23mg
炭水化物	1.7g	コレステロール	20mg
カルシウム	129mg	食物繊維総量	1.1g
鉄	1.8mg	食塩相当量	0.8g
ビタミンB1	0.07mg

このレシピの作者

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