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92kcal

あじの開き　大根おろし

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

鉄分はビタミンCと一緒にとることで吸収が良くなります。今回は、ビタミンCを豊富に含む、たっぷりの大根おろしと組み合わて効率よく鉄が身体に吸収できるレシピに仕上げました。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約110円

このレシピの特徴

材料（1人分）

あじの開き	中1枚
大根おろし	適量

作り方

1

グリルかフライパンであじの開きを軽く焼きます。
2

皿に盛り、大根おろしを添えます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

あじはグリルで焼くことで、油を使わずにカリッと焼き上げることができます。大根おろしの汁にもビタミンＣ等の栄養がたっぷりつまっていますので、汁気をほどよく残すように絞るのがおすすめです。

栄養素（1人分）

エネルギー	92kcal	ビタミンB2	0.11mg
たんぱく質	15.8g	葉酸	9μg
脂質	3.6g	ビタミンC	2mg
炭水化物	0.7g	コレステロール	54mg
カルシウム	56mg	食物繊維総量	0.2g
鉄	0.5mg	食塩相当量	0.2g
ビタミンB1	0.11mg

このレシピの作者

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