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204kcal

アジとたたきごぼうの胡麻酢和え

Name: アジとたたきごぼうの胡麻酢和え
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: アジ(三枚おろし) 2尾分; 生シイタケ(小) 5枚; ごぼう 20cm(30g); ★すりごま(白) 小さじ2; ★酢 大さじ1; ★砂糖 小さじ1; ★醤油 小さじ1; 糸三つ葉 3本

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

アジは降圧作用が期待できるＥＰＡやタウリンを豊富に含んでいます。食物繊維が豊富なごぼうや椎茸と一緒にさっぱりと♪

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約240円

このレシピの特徴

糖尿病予防

更年期症状予防

材料（1人分）

アジ(三枚おろし)	2尾分
生シイタケ(小)	5枚
ごぼう	20cm(30g)
★すりごま(白)	小さじ2
★酢	大さじ1
★砂糖	小さじ1
★醤油	小さじ1
糸三つ葉	3本

作り方

1

アジは食べやすい大きさに、生シイタケは4等分に切る。ごぼうは麺棒等で叩き、3cm幅に切る。三つ葉は1cmくらいに切る。
2

①のアジ、生シイタケ、ごぼうをアルミホイルにおき、魚焼きグリルでこんがり焼く。(約10分)
3

★を混ぜ合わせたタレで②の食材を和え、お皿に盛り、糸三つ葉を添えたら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

グリルで焼いた際、汁が出るのですが、これも旨味なので、是非タレと一緒に合わせてください。

栄養素（1人分）

エネルギー	204kcal	ビタミンB2	0.29mg
たんぱく質	25.3g	葉酸	62μg
脂質	7.8g	ビタミンC	1mg
炭水化物	12.8g	コレステロール	75mg
カルシウム	150mg	食物繊維総量	4.9g
鉄	1.7mg	食塩相当量	1.2g
ビタミンB1	0.25mg

このレシピの作者

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