鮭のトマトビネガーソース
195kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約300円
費用目安（1人分）
トマトと酢でさっぱりソース
材料（1人分）
| 鮭 | 1切れ（100ｇ） |
| 小麦粉 | 大さじ1強 |
| トマト | 1/4個（40ｇ） |
| 玉葱 | 1/10個（20ｇ） |
| きゅうり | 1/5本 |
| ★オリーブ油 | 小さじ1/2 |
| ★酢 | 小さじ1 |
| ★塩 | 小さじ1/6 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
鮭は小麦粉をまぶしグリルで焼く。
-
2
トマト、玉葱、きゅうりを小さめのさいの目切りにする。
-
3
２に★のオリーブ油、酢、塩を合わせてソースを作る。
-
4
器に鮭を盛り付け、３のソースをかけて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
このソースは他の魚にも代用できます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 195kcal | ビタミンB2 | 0.23mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.8g | 葉酸 | 38μg |
| 脂質 | 6.3g | ビタミンC | 11mg |
| 炭水化物 | 12.0g | コレステロール | 59mg |
| カルシウム | 28mg | 食物繊維総量 | 1.2g |
| 鉄 | 0.8mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.2mg |
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