鮭のトマトビネガーソース
トマトと酢でさっぱりソース
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鮭1切れ（100ｇ）
- 小麦粉大さじ1強
- トマト1/4個（40ｇ）
- 玉葱1/10個（20ｇ）
- きゅうり1/5本
- ★オリーブ油小さじ1/2
- ★酢小さじ1
- ★塩小さじ1/6
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
鮭は小麦粉をまぶしグリルで焼く。
2
トマト、玉葱、きゅうりを小さめのさいの目切りにする。
3
２に★のオリーブ油、酢、塩を合わせてソースを作る。
4
器に鮭を盛り付け、３のソースをかけて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
このソースは他の魚にも代用できます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 195kcal | ビタミンB2 | 0.23mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.8g | 葉酸 | 38μg |
| 脂質 | 6.3g | ビタミンC | 11mg |
| 炭水化物 | 12.0g | コレステロール | 59mg |
| カルシウム | 28mg | 食物繊維総量 | 1.2g |
| 鉄 | 0.8mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.20mg |
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