しゃぶしゃぶサーモンのおかずサラダ

作り方

• 1

  サーモンがサクの場合はスライスし、えのきたけはほぐす。かいわれ大根は根を切り落とす。

• 2

  鍋に湯を沸かして、えのきたけを茹で水気を切る。同じ湯でサーモンをサッと茹で、氷水にとり、水気を切っておく。

• 3

  ボールに玉ねぎをすりおろし、オリーブ油、ポン酢を入れて混ぜ合わせる。

• 4

  ③に、サーモン、えのきたけ、かいわれ大根を入れて和えたらお皿に盛り、出来上がり。