ごぼうのハンバーグ
219kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約160円
費用目安（1人分）
塩分控えめレシピです。
材料（1人分）
| 豚もも挽き肉 | 1/3パック（70g） |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| ★片栗粉 | 小さじ1 |
| ★パン粉 | 大さじ1＋小さじ1 |
| ★牛乳 | 大さじ1 |
| 玉葱(みじん切り) | 1/10個（20g） |
| ごぼう(ささがき) | 30cm（40g） |
| ごま油 | 小さじ1/2弱 |
| ▲醤油 | 小さじ1/2 |
| ▲本みりん | 小さじ1 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
作り方
-
1
ボールに挽き肉を入れ、塩コショウ、★を入れよくこねる。玉葱、ごぼうを加え、さらにこねる。
-
2
フライパンに油を引き、両面に焼き色をつけたら、ふたをして弱火。
-
3
中まで火が通ったら、醤油をみりんを加え、ひと煮立ちさせ絡める。出来上がり！
管理栄養士からのコツ・ポイント
ごぼうは小さめのささがきのほうが混ざりやすい。具が多く、まとまり辛いので、扱いにやや注意が必要です。焼き目をつけるまでは慎重に。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 219kcal | ビタミンB2 | 0.2mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 16.6g | 葉酸 | 36μg |
| 脂質 | 10.1g | ビタミンC | 3mg |
| 炭水化物 | 16.6g | コレステロール | 49mg |
| カルシウム | 45mg | 食物繊維総量 | 2.7g |
| 鉄 | 1.0mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.67mg |
このレシピの作者
