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219kcal

ごぼうのハンバーグ

Name: ごぼうのハンバーグ
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豚もも挽き肉 1/3パック（70g）; 塩 少々; コショウ 少々; ★片栗粉 小さじ1; ★パン粉 大さじ1＋小さじ1; ★牛乳 大さじ1; 玉葱(みじん切り) 1/10個（20g）; ごぼう(ささがき) 30cm（40g）; ごま油 小さじ1/2弱; ▲醤油 小さじ1/2; ▲本みりん 小さじ1

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

塩分控えめレシピです。

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約160円

このレシピの特徴

夏バテ予防

一人暮らし

フライパンだけ

材料（1人分）

豚もも挽き肉	1/3パック（70g）
塩	少々
コショウ	少々
★片栗粉	小さじ1
★パン粉	大さじ1＋小さじ1
★牛乳	大さじ1
玉葱(みじん切り)	1/10個（20g）
ごぼう(ささがき)	30cm（40g）
ごま油	小さじ1/2弱
▲醤油	小さじ1/2
▲本みりん	小さじ1

こんな人は要注意！

アレルギー （乳、小麦）

作り方

1

ボールに挽き肉を入れ、塩コショウ、★を入れよくこねる。玉葱、ごぼうを加え、さらにこねる。
2

フライパンに油を引き、両面に焼き色をつけたら、ふたをして弱火。
3

中まで火が通ったら、醤油をみりんを加え、ひと煮立ちさせ絡める。出来上がり！

管理栄養士からのコツ・ポイント

ごぼうは小さめのささがきのほうが混ざりやすい。具が多く、まとまり辛いので、扱いにやや注意が必要です。焼き目をつけるまでは慎重に。

栄養素（1人分）

エネルギー	219kcal	ビタミンB2	0.2mg
たんぱく質	16.6g	葉酸	36μg
脂質	10.1g	ビタミンC	3mg
炭水化物	16.6g	コレステロール	49mg
カルシウム	45mg	食物繊維総量	2.7g
鉄	1.0mg	食塩相当量	1.0g
ビタミンB1	0.67mg

このレシピの作者

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