{:alt=>"タラのケチャップソテー", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=640,h=480,q=92,a=2/uploads/recipe/main_image/3118/f202f8ca-3a64-434d-bb00-e8913c751f06.jpg", :width=>640, :height=>480, :layout=>:responsive}

212kcal

タラのケチャップソテー

Name: タラのケチャップソテー
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: まだら 大1切れ; 小麦粉 小さじ2; サラダ油 大さじ1/2; 生姜 ひとかけ; ニンニク 1片; ★トマトケチャップ 大さじ1; ★砂糖 小さじ1; ★豆板醤 少々; 玉ねぎ 1/8個（30ｇ）; カイワレ大根 1/2パック

{:alt=>"ダイエットプラス", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=87,a=2/uploads/author/profile_image/9/76e37864-4042-42ac-836a-9afc9b262971.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

高たんぱくで低脂肪なタラはダイエット中におすすめな食材の1つです。タラというと、冬の鍋料理の食材のイメージがありますが、旨み成分が豊富に含まれるのでソテーにしても美味しく仕上がります。

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約230円

このレシピの特徴

代謝アップ

フライパンだけ

材料（1人分）

まだら	大1切れ
小麦粉	小さじ2
サラダ油	大さじ1/2
生姜	ひとかけ
ニンニク	1片
★トマトケチャップ	大さじ1
★砂糖	小さじ1
★豆板醤	少々
玉ねぎ	1/8個（30ｇ）
カイワレ大根	1/2パック

こんな人は要注意！

アレルギー （小麦）

作り方

1

玉ねぎは薄くスライスします。カイワレは根の部分をとり、ほぐし、玉ねぎと和えます。
2

ニンニク、生姜はみじん切りにします。★印の調味料を合わせておきます。
3

たらは食べやすい大きさに切ります。水分をとり、小麦粉をまぶします。
4

熱したフライパンにサラダ油をひき、たらを焼きます。くずさないように、焦げ目がつくまで焼きます。
5

たらが焼けたら、ニンニク、生姜を加えて軽く炒め、★印の調味料を加え、煮詰めます。
6

皿に玉ねぎとカイワレ大根、5のたらを盛りつけて完成です。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ソテーのソースには香味野菜を使用することで旨味や風味がアップします。

栄養素（1人分）

エネルギー	212kcal	ビタミンB2	0.16mg
たんぱく質	21.6g	葉酸	42μg
脂質	6.6g	ビタミンC	14mg
炭水化物	18.8g	コレステロール	64mg
カルシウム	58mg	食物繊維総量	2.2g
鉄	0.7mg	食塩相当量	1.0g
ビタミンB1	0.18mg

このレシピの作者

{:alt=>"ダイエットプラス", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=92,a=2/uploads/author/profile_image/9/76e37864-4042-42ac-836a-9afc9b262971.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}