牛肉ステーキ
275kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約270円
費用目安（1人分）
焼くだけで満足！ステーキ！
材料（1人分）
| 牛もも肉 | 2/3枚（100g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| にんにく | 1片 |
| 白ワイン | 小さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/8個（30g） |
| 醤油 | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| 人参 | 2.5cm（25g） |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 水 | 50cc |
| ブロッコリー | 2房（30g） |
| コーン | 大さじ2 |
作り方
-
1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切りコーンと一緒に耐熱容器に入れ600ｗの電子レンジで2分加熱する。
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2
人参は食べやすい大きさに切り、砂糖、水と甘煮にする。
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3
玉ねぎはすりおろして醤油、レモン汁と合わせてソースを作る。
-
4
フライパンを熱し、塩、こしょうした牛もも肉、スライスしたにんにくを白ワインと蒸し焼きにする。
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5
牛もも肉の両面に焼き目がついたらすべてを器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
野菜を付け合わせることで、ビタミンや食物繊維を補うことが出来ます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 275kcal | ビタミンB2 | 0.31mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.9g | 葉酸 | 95μg |
| 脂質 | 13.8g | ビタミンC | 49mg |
| 炭水化物 | 16.5g | コレステロール | 69mg |
| カルシウム | 38mg | 食物繊維総量 | 3.7g |
| 鉄 | 2.3mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 0.18mg |
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