おからの焼きメンチ
塩分控えめレシピ
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- ★おから1カップ弱（50g）
- ★鶏胸ひき肉60g
- ★玉葱(みじん切り)1/10個（20g）
- ★しいたけ(みじん切り)1.5枚
- ★片栗粉大さじ1
- ★食塩少々
- ★こしょう少々
- ★ナツメグ適量
- ▲薄力粉大さじ1＋小さじ1
- ▲溶き卵1/2個
- ▲パン粉大さじ1
- オリーブオイル小さじ1/2
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦）
作り方
1
★をボールに入れ、よく混ぜる。
2
1を手にとり、形を整える。▲を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。
3
2をオリーブオイルで焼いて、出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
まとまりが悪いときは水を小さじ1程度入れるとよい。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 266kcal | ビタミンB2 | 0.22mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.0g | 葉酸 | 42μg |
| 脂質 | 10.4g | ビタミンC | 3mg |
| 炭水化物 | 27.0g | コレステロール | 137mg |
| カルシウム | 63mg | 食物繊維総量 | 7.4g |
| 鉄 | 1.5mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.17mg |
このレシピの作者
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