もずくドレッシングの海藻サラダ
そのままでも食べられるもずく酢を使って野菜を食べるサラダ。食物繊維やカリウム、カルシウムがたっぷり補給できます。
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
材料（1人分）
- リーフレタス2枚
- ミニトマト4個
- ぶなしめじひとつかみ(20g)
- 海藻サラダ(乾燥)大さじ2
- もずく酢(三杯酢タイプ)プリンカップ1/2個分
作り方
1
リーフレタスは食べやすくちぎり、ミニトマトは半分に切る。海藻サラダはお湯で戻しておく。
2
ぶなしめじはほぐして、耐熱容器に入れて(500w)で1分加熱し、もずく酢と混ぜ合わせる。
3
①をお皿に盛りつけて、②のドレッシングをかけたらできあがり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
とくにコツもなく簡単なサラダです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 44kcal | ビタミンB2 | 0.08mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.8g | 葉酸 | 38μg |
| 脂質 | 0.2g | ビタミンC | 18mg |
| 炭水化物 | 5.3g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 17mg | 食物繊維総量 | 2.5g |
| 鉄 | 0.9mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。
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