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44kcal

もずくドレッシングの海藻サラダ

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

そのままでも食べられるもずく酢を使って野菜を食べるサラダ。食物繊維やカリウム、カルシウムがたっぷり補給できます。

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約100円

このレシピの特徴

糖尿病予防

材料（1人分）

リーフレタス	2枚
ミニトマト	4個
ぶなしめじ	ひとつかみ(20g)
海藻サラダ(乾燥)	大さじ2
もずく酢(三杯酢タイプ)	プリンカップ1/2個分

作り方

1

リーフレタスは食べやすくちぎり、ミニトマトは半分に切る。海藻サラダはお湯で戻しておく。
2

ぶなしめじはほぐして、耐熱容器に入れて(500w)で1分加熱し、もずく酢と混ぜ合わせる。
3

①をお皿に盛りつけて、②のドレッシングをかけたらできあがり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

とくにコツもなく簡単なサラダです。

栄養素（1人分）

エネルギー	44kcal	ビタミンB2	0.08mg
たんぱく質	1.8g	葉酸	38μg
脂質	0.2g	ビタミンC	18mg
炭水化物	5.3g	コレステロール	0mg
カルシウム	17mg	食物繊維総量	2.5g
鉄	0.9mg	食塩相当量	1.0g
ビタミンB1	0.08mg

このレシピの作者

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。

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