豚そぼろのレタス包み
野菜を美味しくたっぷりと食べられます♪
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 豚もも肉5枚（110ｇ）
- 玉ねぎ1/8個（30ｇ）
- 人参1.5cm（15ｇ）
- たけのこ水煮1/20本(20g)
- しいたけ1枚
- ピーマン1/3個
- しょうが（みじん切り）小さじ1/3
- 砂糖小さじ1/2
- 醤油小さじ1
- レタス2枚
作り方
1
食材はすべて粗目のみじんぎりにする。
2
フライパンに１と砂糖、醤油を入れ、弱火で炒める。
3
肉に火が入り、水分が無くなったら、食べやすい大きさにちぎったレタスにのせ、器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
野菜入りそぼろをさらに野菜で巻く。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 227kcal | ビタミンB2 | 0.30mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.7g | 葉酸 | 54μg |
| 脂質 | 11.4g | ビタミンC | 13mg |
| 炭水化物 | 9.3g | コレステロール | 74mg |
| カルシウム | 27mg | 食物繊維総量 | 2.7g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 1.06mg |
このレシピの作者
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