豚肉とかぼちゃのペペロンチーノ風炒め

作り方

• 1

  豚肉はひとくちサイズに切る。★の酒をまぶしておく。かぼちゃもひとくち大くらいの薄切り。(レンジで加熱しておく)

• 2

  エリンギ、人参もそれそれぞれ短冊切り。にんにくはつぶして、みじん切り。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、唐辛子を弱火で火にかける。焦がさないように。

• 4

  香りが出てきたら、肉を炒め、エリンギ、人参を加え、さらに炒める。かぼちゃを入れ、調味する。