トマトシチュー
野菜たっぷり☆
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 豚もも肉4枚（80g）
- 小麦粉大さじ1強
- セロリ1cm（5g）
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- 人参2.5cm（25g）
- じゃがいも1/4個(40g)
- ホールトマト1/5缶
- にんにく1/5片
- 塩少々
- パセリ(みじん切り)小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
豚もも肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。セロリはみじん切り、玉ねぎ、人参、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
2
鍋に1と細かくしたホールトマト、みじん切りにしたにんにくを入れ煮込む。
3
2に火が入ったら塩で味を調える。
4
器に盛り付けてパセリを散らし完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
トマトをはじめとした、野菜のうま味がギュッと濃縮されています。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 240kcal | ビタミンB2 | 0.23mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 19.5g | 葉酸 | 45μg |
| 脂質 | 8.6g | ビタミンC | 27mg |
| 炭水化物 | 25.2g | コレステロール | 54mg |
| カルシウム | 35mg | 食物繊維総量 | 6.5g |
| 鉄 | 1.4mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.86mg |
このレシピの作者
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