タラときのこのヘルシークリームソース添え

作り方

• 1

  玉ねぎはスライスし、じゃがいもは食べやすい大きさ、ぶなしめじはほぐし、しいたけはスライスしておく。

• 2

  タラに皮がついていれば、取り除き、骨も抜き取って、塩をしておく。

• 3

  深めのフライパンに①のきのこと野菜、②のタラをおき、酒をふったら、蓋をして火にかける。

• 4

  全ての材料に火が通ったら、きのこを少しフライパンに残して、お皿に盛っておく。

• 5

  ④のフライパンに牛乳を入れて、火にかけ、沸騰直前になったら、★を混ぜたものを入れて、煮詰め、塩こしょうで味を整える。

• 6

  ④に⑤のソースをかけて、パセリをふったら出来上がりです。