カリカリごぼうサラダ りんごドレッシング
カリカリごぼうの食感が楽しいサラダ♪旬のりんごを使ったドレッシングとごぼうで秋の香りも楽しめる上に食物繊維もアップ♪
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- サニーレタス1枚
- ごぼう約8cm(30g)
- 薄力粉小さじ1
- オリーブオイル小さじ1/2
- ★すりおろしりんご1/16個
- ★すりおろし玉ねぎ1/16個
- ★しょうゆ小さじ1
- ★酢小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
レタスは洗ってちぎり、お皿に盛っておく。
2
千切りにしたごぼうに薄力粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルをひき、カリカリになるまで焼き、①のお皿に盛りつける
3
★の材料を混ぜ合わせたドレッシングをかけて出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ごぼうはしっかりカリカリになるまで炒めることで食感が良くなります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 92kcal | ビタミンB2 | 0.04mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.5g | 葉酸 | 43μg |
| 脂質 | 4.2g | ビタミンC | 6mg |
| 炭水化物 | 13.8g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 29mg | 食物繊維総量 | 2.7g |
| 鉄 | 0.7mg | 食塩相当量 | 0.7g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
このレシピの作者
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