エビと小松菜の中華炒め
あっさり簡単！中華炒め
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- エビ5尾
- 酒小さじ2
- 小麦粉大さじ1強
- 塩少々
- 油（エビ用）小さじ1/2
- 小松菜1茎
- 人参2cm（20ｇ）
- 中華だし15ｃｃ
- 醤油小さじ2/3
- ごま油（炒め用）小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、えび）
作り方
1
小松菜と人参は食べやすい大きさに切る。
2
エビは酒をふり、塩、小麦粉、油と混ぜてなじませる。
3
フライパンにごま油をひき、２を炒め、火が入ったら１を入れ炒める。野菜がしんなりしたら中華だし、醤油で味付けをする。
4
器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
小松菜にはカルシウムが豊富に含まれています。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 194kcal | ビタミンB2 | 0.13mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 20.7g | 葉酸 | 88μg |
| 脂質 | 6.6g | ビタミンC | 25mg |
| 炭水化物 | 11.9g | コレステロール | 150mg |
| カルシウム | 179mg | 食物繊維総量 | 1.9g |
| 鉄 | 2.0mg | 食塩相当量 | 1.5g |
| ビタミンB1 | 0.17mg |
このレシピの作者
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