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202kcal

カジキの酢豚風

Name: カジキの酢豚風
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: かじき １切れ; 片栗粉 大さじ4/5; 人参 2.5cm（25ｇ）; 玉葱 1/8個（30ｇ）; たけのこ 1/13本(30g); ピーマン 1/2個; しいたけ １個; 油 小さじ1/2; パイナップル 大1切れ(20g); ★砂糖 小さじ1と1/2; ★ケチャップ 小さじ2; ★醤油 小さじ2/3; ★中華だし 30ｃｃ

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

酢豚をカジキにしてヘルシーに！

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約250円

このレシピの特徴

フライパンだけ

中華

材料（1人分）

かじき	１切れ
片栗粉	大さじ4/5
人参	2.5cm（25ｇ）
玉葱	1/8個（30ｇ）
たけのこ	1/13本(30g)
ピーマン	1/2個
しいたけ	１個
油	小さじ1/2
パイナップル	大1切れ(20g)
★砂糖	小さじ1と1/2
★ケチャップ	小さじ2
★醤油	小さじ2/3
★中華だし	30ｃｃ

作り方

1

食材はすべて食べやすい大きさに切る。カジキには片栗粉をまぶす。
2

フライパンに油を入れパイナップル以外の食材を炒める。
3

火が入ったら★の砂糖、ケチャップ、醤油、中華だしを入れて味を調え、最後にパイナップルを入れる。
4

器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

豚肉で作る酢豚よりもたんぱく質が多く、脂質が少ないのでヘルシーにすることができます。

栄養素（1人分）

エネルギー	202kcal	ビタミンB2	0.14mg
たんぱく質	21.0g	葉酸	39μg
脂質	3.7g	ビタミンC	24mg
炭水化物	23.8g	コレステロール	37mg
カルシウム	30mg	食物繊維総量	3.1g
鉄	1.0mg	食塩相当量	1.1g
ビタミンB1	0.19mg

このレシピの作者

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