サーモンきのこソテー
きのこの旨味たっぷり鮭のソテー！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鮭1.5切れ（120g）
- 小麦粉大さじ1強
- えのき1/4パック
- しいたけ2枚
- ぶなしめじ1/4パック（25g）
- オリーブオイル小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- パセリ(みじん切り)小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
きのこは食べやすい大きさに切り、鮭は小麦粉をまぶしておく。
2
フライパンにオリーブオイルをひき、鮭ときのこを炒める。
3
鮭に火が入ったら、塩こしょうで味付けし、器に盛り付けてパセリを散らし完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
きのこが焦げないように、鮭にのせながら炒める。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 225kcal | ビタミンB2 | 0.39mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.7g | 葉酸 | 63μg |
| 脂質 | 7.4g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 12.7g | コレステロール | 71mg |
| カルシウム | 25mg | 食物繊維総量 | 3.0g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.32mg |
このレシピの作者
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス「魚のおかず」のレシピ
レシピ組み合わせ
単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。
管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。
