225kcal
サーモンきのこソテー
きのこの旨味たっぷり鮭のソテー！
調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約370円
材料（1人分）
| 鮭 | 1.5切れ（120g） |
| 小麦粉 | 大さじ1強 |
| えのき | 1/4パック |
| しいたけ | 2枚 |
| ぶなしめじ | 1/4パック（25g） |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| パセリ(みじん切り) | 小さじ1 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
きのこは食べやすい大きさに切り、鮭は小麦粉をまぶしておく。
-
2
フライパンにオリーブオイルをひき、鮭ときのこを炒める。
-
3
鮭に火が入ったら、塩こしょうで味付けし、器に盛り付けてパセリを散らし完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
きのこが焦げないように、鮭にのせながら炒める。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 225kcal | ビタミンB2 | 0.39mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.7g | 葉酸 | 63μg |
| 脂質 | 7.4g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 12.7g | コレステロール | 71mg |
| カルシウム | 25mg | 食物繊維総量 | 3.0g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.32mg |