アジの南蛮漬け
さっぱりアジでヘルシー！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- あじ1尾
- 小麦粉小さじ2弱
- 油小さじ1/2
- 玉葱1/8個（25ｇ）
- 人参1.5cm（15ｇ）
- ピーマン1/3個
- ★砂糖小さじ2
- ★醤油小さじ1
- ★酢小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
玉葱、人参、ピーマンは細切りにし、★の調味料に漬け込む。
2
アジは小麦粉をして油を引いたフライパンで焼く。
3
２を１に漬け込む。
4
器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
野菜は何でもOK！千切りにするとタレとの絡みが良いので食べやすいです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 192kcal | ビタミンB2 | 0.16mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.0g | 葉酸 | 17μg |
| 脂質 | 6.7g | ビタミンC | 10mg |
| 炭水化物 | 14.4g | コレステロール | 68mg |
| カルシウム | 78mg | 食物繊維総量 | 1.2g |
| 鉄 | 0.9mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.16mg |
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