レンジで完成！ぷちぷち雑穀団子
いつもはご飯に入れる雑穀。豆腐ハンバーグ風にすることで、ぷちぷち食感のおかずに変身！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 豚もも肉3枚（60g）
- 木綿豆腐1/4丁（75ｇ）
- 玉葱1/10個（20g）
- 長ネギ1/10本（10g）
- 万能ねぎ小さじ1（2g）
- 醤油小さじ2/3
- 塩少々
- パン粉大さじ1強
- 片栗粉小さじ1強
- あわ15g
- ひえ1/2個
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
豚もも肉、玉葱、長ネギ、万能ねぎは細かく切り、豆腐、醤油、塩、パン粉、片栗粉の順に加えてこね、ハンバーグ状に成型する。
2
あわ、ひえを混ぜ合わせて1にまぶす。
3
600ｗの電子レンジで約3分加熱し、中まで火を通す。
4
器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
電子レンジで火を入れすぎると硬くなるので、様子を見ながら加熱してください。 豚肉はひき肉でも代用可です。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 305kcal | ビタミンB2 | 0.19mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.9g | 葉酸 | 33μg |
| 脂質 | 11.3g | ビタミンC | 4mg |
| 炭水化物 | 31.4g | コレステロール | 41mg |
| カルシウム | 87mg | 食物繊維総量 | 2.7g |
| 鉄 | 2.8mg | 食塩相当量 | 1.7g |
| ビタミンB1 | 0.75mg |
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