レンジで完成！ぷちぷち雑穀団子
305kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約260円
費用目安（1人分）
いつもはご飯に入れる雑穀。豆腐ハンバーグ風にすることで、ぷちぷち食感のおかずに変身！
材料（1人分）
| 豚もも肉 | 3枚（60g） |
| 木綿豆腐 | 1/4丁（75ｇ） |
| 玉葱 | 1/10個（20g） |
| 長ネギ | 1/10本（10g） |
| 万能ねぎ | 小さじ1（2g） |
| 醤油 | 小さじ2/3 |
| 塩 | 少々 |
| パン粉 | 大さじ1強 |
| 片栗粉 | 小さじ1強 |
| あわ | 15g |
| ひえ | 1/2個 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
豚もも肉、玉葱、長ネギ、万能ねぎは細かく切り、豆腐、醤油、塩、パン粉、片栗粉の順に加えてこね、ハンバーグ状に成型する。
-
2
あわ、ひえを混ぜ合わせて1にまぶす。
-
3
600ｗの電子レンジで約3分加熱し、中まで火を通す。
-
4
器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
電子レンジで火を入れすぎると硬くなるので、様子を見ながら加熱してください。 豚肉はひき肉でも代用可です。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 305kcal | ビタミンB2 | 0.19mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.9g | 葉酸 | 33μg |
| 脂質 | 11.3g | ビタミンC | 4mg |
| 炭水化物 | 31.4g | コレステロール | 41mg |
| カルシウム | 87mg | 食物繊維総量 | 2.7g |
| 鉄 | 2.8mg | 食塩相当量 | 1.7g |
| ビタミンB1 | 0.75mg |
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