ミニトマトのキムチ和え
キムチの辛みもトマトでさっぱり！
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
材料（1人分）
- ミニトマト5個
- 白菜キムチひとつかみ(15g)
- めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1/4
- ごま油小さじ1/2
作り方
1
ミニトマトは半分に切っておきます。
2
白菜キムチ、めんつゆ、ごま油と合わせます。
管理栄養士からのコツ・ポイント
キムチなど香辛料を使用したものは食欲増進作用があるので、夏バテの時にぴったりです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 38kcal | ビタミンB2 | 0.04mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.0g | 葉酸 | 21μg |
| 脂質 | 2.1g | ビタミンC | 18mg |
| 炭水化物 | 4.7g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 14mg | 食物繊維総量 | 1.0g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.6g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。
「和え物」のレシピ
レシピ組み合わせ
単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。
管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。
