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71kcal

ゴーヤとチーズのたらこ和え

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

夏の簡単ビタミン補給。ゴーヤのビタミンCや、たらこやチーズのビタミンB群で代謝アップ効果も期待できます。

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約130円

このレシピの特徴

高血圧予防

中性脂肪改善

材料（1人分）

ゴーヤ	3cm
ベビーチーズ	1個
たらこ	1/7腹(15g)
レモン汁	小さじ1/4

こんな人は要注意！

アレルギー （乳）

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切って、ワタをとり、更に半分に切ってから、5mm幅に切り、沸騰したお湯でサッとゆでる。
2

ベビーチーズを薄く切り、たらこをほぐし、①のゴーヤと一緒にレモン汁を入れて和える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

特になく、簡単に出来ます。

栄養素（1人分）

エネルギー	71kcal	ビタミンB2	0.14mg
たんぱく質	7.3g	葉酸	34μg
脂質	4.6g	ビタミンC	28mg
炭水化物	1.5g	コレステロール	64mg
カルシウム	102mg	食物繊維総量	0.8g
鉄	0.3mg	食塩相当量	1.1g
ビタミンB1	0.13mg

このレシピの作者

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。

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