203kcal
豚肉の白ネギ巻き
レンジ調理はフライパンでの調理に比べて少量のバターで作ることができるのでヘルシーに仕上がります。まろやかなバターしょうゆ味でコクがあり、ヘルシーですが満足感がある１品です。黒こしょうをきかせてピリッとさせてもおいしく召し上がれます。
調理時間 約10分
費用目安（1人分） 約250円
材料（1人分）
| 豚もも肉（薄切り） | 4枚（80ｇ） |
| 白ネギ | 1/2本（50ｇ） |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| バター | 小さじ1/4 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
作り方
-
1
白ネギは6cm幅に切り、さらに縦に4等分する。豚肉は広げて塩こしょうをする。
-
2
豚肉の上に白ネギを置いてきつく巻き、小麦粉を全体に薄くまぶす。
-
3
耐熱容器に巻き終わりを下にして置き、バターを小さくちぎりながらのせる。ラップをふんわりかけレンジで3分加熱する。
-
4
ラップを外し、しょうゆを回しかけて肉巻き全体に絡めて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚肉は薄切りを選びましょう。耐熱容器の中心に並べるときは、火が通りにくいため中心を避けて置くのがコツ。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 203kcal | ビタミンB2 | 0.18mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 16.7g | 葉酸 | 38μg |
| 脂質 | 13.0g | ビタミンC | 8mg |
| 炭水化物 | 6.0g | コレステロール | 60mg |
| カルシウム | 24mg | 食物繊維総量 | 1.3g |
| 鉄 | 0.7mg | 食塩相当量 | 0.8g |
| ビタミンB1 | 0.75mg |