鶏肉とごぼうのワイン蒸し

作り方

• 1

  鶏肉は食べやすい大きさにカットしてから、酒と塩を揉み込んでおく。

• 2

  ごぼうは3cmの長さの細切りにし酢水につける。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを香りがするまで炒めたら取り出し、鶏肉を炒める。

• 4

  ３にごぼうを入れて炒めたら、白ワインを入れて蓋をして汁気がなくなるまで蒸し焼きにする。

• 5

  汁気がなくなったら、ルッコラと塩こしょうを入れる。